Le llaman embrión de la semilla que es de donde se saca el concentrado protéico.
Cuando se tuesta la semilla y revienta se le hace un pequeño filamento o adherencia que es la parte que más proteína tiene, esa parte se quita y se muele.
Perfecto para tus licuados matutinos, para niños o para hacer panes y galletas como extra de la harina que uses.
